INSPECCIÓN A PLANTA BENEFICIADORA DE AVES LIDER POLLO

Valencia, 16 de Junio 2016. Inspección sanitaria a la planta beneficiadora de aves de Lider Pollo, efectuada por los funcionarios Inspector Marcos Segovia, responsable de Programa de ETA; el Coordinador de Inocuidad de los Alimentos, Lcdo. Asdrubal Graterol; la médico Veterinaria Mayra Luna, responsable del Programa de Aves del SACS Carabobo; la Dra. Suzel Arenas, Coordinadora del Programa de Aves del SACS Central, y la Inspectora  Doreya Quintero , corresponsable en el Programa de Aves del SACS Central. Durante el procedimiento se observo asinamiento en las diferentes áreas de matanzas, falta de mantenimiento en los diferentes equipos, condensación de humedad y falta de ventilación en el área de chiller y prechiller, gaveras y cestas directamente en el suelo encima de desagues, entre otros aspecto que violentan la normativa sanitaria; al respecto se hicieron las observaciones a la empresa, para su inmediata corrección, a fin de velar por la salud del consumidor carabobeño.